커리.....

크리스마스 이브..

남들처럼...멋드러진 오늘을 보낼 순 없지만(아가가 있어 많이 힘듬)

나름대로 기분을 느끼고 싶었다...

아내에게 선물도 주고 싶었고...

우리의 첫 아가에게도 무언가 주고 싶어

백화점으로 GOGO

아내와 난

카레를 무척 좋아한다...

난 술먹은 다음날 해장을 카레(커리)로 할 정도이니..ㅎㅎㅎ

그래서 간단한 쇼핑뒤....그나마 전통 커리를 먹을 수 있는 집으로 향했다.

삼청동이나...서현역에 있는 전통인도요리집은 아니지만..

나름 요리사 두분이 인도에서 오신분 같다..

그리고 요리도 제법 맛있다...

먼저 나와주는...피클과 단무지 김치

이집은 단무지가 예술이다...

사진은 없지만....

뽀얀 단무지가 새콤달콤하니 맛있다..

나름 신경쓰고 집에서 직접 담은 것 같기도 하고..

피클 또한 피클링스파이스 향기가 진하지 않아

심심하니 적당한 향기가 되려

거부감 없이 너무 좋다..

오히려 향신료향 진한 피잣집 피클보다 더 피클같다...오이지는 아님^^*

난과 밥등장이요..

난은 이것저것도 아닌..밀가루 반죽을 탄두리에서 굽는 다고 하는데...

요상코롬 담백하니 고소하다...

뭐 어딜가나 비슷하겠지만...

이곳 또한 나름대로 난의 맛이 참좋다...

"단" 난은 나오자 마자 후딱드시는게 좋아요...

따뜻할때가 쫀득하니 더욱 맛있거든요...

그리고 우리가 시킨

닭고기가 들어간 커리와

소고기가 들어간 커리가 나왔네요...

비프 뭐 어쩌구 하는 커리가 조금 맵습니다...

둘다 매우면서

입속에서 느껴지는 부드러움과 향신료의 향이 너무 좋아요...

이런 부드러움을 낼려면 코코넛우유를 넣어야 되는데...쩝

통 집에서는 하기가 힘들어요...

일식 중식 동남아 이태리요리등등은 흉내??를 낼 수 있어도..

도통 이놈의 인도요리는 안되더라구요...

요리중에 인도요리가 제일 어려워요...ㅠ.ㅜ